Alle Artikel in der Kategorie “Reis

Arancini im Backofen

Arancini sind eine Wissenschaft für sich. Vermutlich gibt es so viele Rezepte wie es Nonnas gibt. Im Süden Italiens sind sie kegelförmig, im Norden kugelförmig. Die Füllungen unterscheiden sich. Von Bolognese Sauce mit Erbsen über Mozarella mit Schinken und und und. Und natürlich werden sie […]

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Tamago Kake Gohan – Japanischer Reis mit Ei

Tamago Kake Gohan (oder kurz TKG) bedeutet wortwörtlich Ei über Reis. Diese in Japan beliebte Frühstück habe ich für mich entdeckt. Einfach und schnell gemacht und dank unendlicher Kombinationen an Toppings wie z.B. Röstzwiebeln, Sesam, Frühlingszwiebeln, gehackte Erdnüsse oder gehackte Pinienkerne bleibt es immer abwechslungsreich. […]

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