In den vergangenen Wochen habe ich regelmässig Vollkorn Toastbrot gebacken. Zur Abwechslung wollte ich mich zum ersten Mal an ein Knäckebrot wagen. Die einfachste und ehrlichste Variante ist das typische Schwedische Crispbread in Rundform. Anstelle der typischen tellergrossen Brote habe ich kleinere, aber auch der runden Originalform entsprechende […]
